豆浆的N种做法~~~6页蜂蜜柚子茶7页豆渣做法

dixuezhi

我一些上等的发菜转手阿。内蒙草原发菜。我们全家都不爱吃啊。哪位朋友想要阿。给我电话阿 134 3033 5077

兔子1

蜂蜜柚子茶因其丰富的营养和独特的香气，越来越受到人们的喜爱。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用。

由于柚子茶中加入了天然蜂蜜，更增加了人体所需的微量元素，因此蜂蜜柚子茶能止咳、化痰、美容养颜。 　　

在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚，虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的，蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理，首先要把柚子皮洗净，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。然后将柚子分成三部分剥开，第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝（我感觉越小越好，因为它有点硬），越细越好，切好以后再把它放到盐水里腌一会（我的经验是腌一夜，我同事腌一会儿，苦死了）。然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。最后是剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎，然后把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。　　

如果爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜；喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点。做好以后把它装进密封瓶里，放进冰箱冷藏，随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。也可以当果酱来吃，别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃。

兔子1

居然都1年没创意了，人是越过越懒了

sozo

[M02] [M02] [M02] 黄豆 花生 新鲜玉米粒 杏仁 有时还会放点黑芝麻,打出来超香哦.

zhanzc

不错不错，楼主能否整理一下子呢。

闲云野鹤

收藏此贴。
不过，我家的豆浆机没有五谷豆浆的模式，不知道能不能做出MM
介绍的豆浆 [M10] 。

海棠依旧

顶好帖

momoko103

顶，没想到兔子MM还有这么一手 [M29]

我也喜欢柚子茶，是买现成的，开水一冲就成 [M04]

Toby

请问兔子，现在可以到哪里去团购那个豆浆机。我平常都是用果汁机打豆浆的，感觉效果不好。

jasmine

九阳豆浆机就可以，很多地方有卖的

夏小

俺也做了柚子蜂蜜茶呢，还有全程图片呢！哈哈 [M24]

Unreal2005

嘿嘿，告诉各位一个打豆浆妙招：如果买的不是那种全自动（带煮熟功能）的豆浆机，可以将黄豆泡好后，先和水、糖一起煮开，如果要快可以用高压锅（上气就可以关了），然后再用调理机打豆浆，泡沫少，出浆率高，费时也短，嘿嘿，打好了温度也正好可以喝 [M19] 只是有一个，对调理机的卫生要求比较严格 [M04] 我家的豆浆杯每次用前都要用消毒碗柜消毒，建议大家也可以这样做。

天朗丁香

[M01] 要好好的学学了啊～～～～～

梅子123

大开眼界，明天偶也试试 [M01]

兔子1

我们家豆渣都浪费掉了

[本帖由兔子1修改于2009-05-01 16:46:50]