骏景花园业主论坛

标题: 周5送货，油鸡枞30元/瓶，天台腐乳12元/瓶。限时供应中。此二种商品一年内不再供应 [打印本页]

作者: jeljie 时间: 2006-10-27 15:28
标题: 周5送货，油鸡枞30元/瓶，天台腐乳12元/瓶。限时供应中。此二种商品一年内不再供应
本帖最后由 jeljie 于 2010-7-5 22:11 编辑 亲爱的朋友们，下列产品都有现货，谢谢您的光临！

银兰电话：020-35612256 银兰QQ：543150217

_____________________________________________________

可供商品：

1、浩和普洱袋泡茶：3克×20袋/盒， 28元/盒（办公室，无茶具情况首选，纯正）

2、天然绿色食品-云南野生香茹：30元/包/200克（增强抵抗力，富含各种营养）

3、2009勐海茶区国艳普洱：大益象普洱生饼357克 38元/饼（有6饼）

4、牟定天台油腐乳（口感香辣柔和）----1２元/瓶/320g （连续四届荣获云南省消费者喜欢商品称号）

5、油鸡枞 30元/瓶（野生菌，增强抵抗力，富含各种营养）

作者: jeljie 时间: 2006-10-27 15:31
标题: 1
本帖最后由 jeljie 于 2011-9-19 22:59 编辑

作者: jeljie 时间: 2006-10-27 15:34
标题: 1
本帖最后由 jeljie 于 2011-9-19 22:59 编辑

作者: jeljie 时间: 2006-10-27 15:37
标题: Re: 吃云南乡村的食品，好吗？

天上最美的蟠桃果
比不上漾濞核桃果
去年吃的核桃米
香到今年六月里

漾濞核桃的美名就是随着这首流传自民间的顺口溜而传遍大江南北的。

核桃是群众喜爱的滋补食品，生熟都能食用。做糕点、糖果、佐料、食油经常少不了它。春节包元宵、汤圆要用核桃作馅，在餐桌上，油煎核桃仁成为大众喜爱的美味佳肴。

不少人喜欢把核桃切为薄片，用烧开的红糖水冲成核桃茶，喝后能润肺化痰，提神补气。核桃中的亚油酸甘油脂亚麻酸能减少肠内胆固醇的吸收，促进体内胆固醇在肝内降解为胆汁酸，随胆汁排出体外，对动脉硬化、高血压、冠心病人有益。

核桃还具有美白肌肤、润泽头发的功效，还可以强化脚部、腰部力量的作用，特别适合产后妇女恢复体力，提神健脑。

清代安微人檀萃在《滇海虞衡志》中说:“核桃以漾濞江为上,壳薄可掐而破之。”漾濞县在大理县西部,以盛产核桃著称。

如果你到漾濞山区彝族家中去作客,他们一定会用当地的传统食品核桃蘸蜂蜜来款待你。这是一种润肺化痰、香甜可口的食品。

云南的大泡核桃---漾濞核桃更是响誉世界，成为南方地区最优良的核桃品种之一，也是我国出口的当家品种。

。

[本帖由jeljie修改于2009-10-24 10:08:55]

作者: jeljie 时间: 2006-10-27 15:50
标题: Re: 吃云南乡村的食品，好吗？
香茹油辣椒

.

[本帖由jeljie修改于2008-01-02 23:57:03]

作者: jeljie 时间: 2006-10-27 15:53
标题: Re: 吃云南乡村的食品，好吗？

鸡枞是大山上长的蘑菇的一种，其味鲜美，其价值高，它就象山上的黄金，誉之为山珍。鸡枞山上长出来的，野生的菌，可不是人工载培的香菇之类。

.
[本帖由jeljie修改于2007-10-01 07:41:16]

作者: jeljie 时间: 2006-10-27 15:56
标题: Re: 吃云南乡村的食品，好吗？

新鲜的鸡枞不宜存放，也很难运到广州。

所以，鸡枞存放，最好的一个方法，就是做成油鸡枞，不仅做存了鸡枞的鲜味，也保存了鸡枞的营养。
[本帖由jeljie修改于2007-10-01 07:45:17]

作者: jeljie 时间: 2006-10-27 15:58
标题: Re: 吃云南乡村的食品，好吗？
[M29]

50克呼辣圈 3.5元/包,

[本帖由jeljie修改于2008-12-13 12:48:30]

作者: jeljie 时间: 2006-10-27 16:01
标题: Re: 吃云南乡村的食品，好吗？

[img]

风味豆鼓 10元/瓶/220克

[本帖由jeljie修改于2008-01-03 00:03:17]

作者: jeljie 时间: 2006-10-27 16:09
标题: Re: 吃云南乡村的食品，好吗？

牟定油腐乳中辣，微辣，12元/瓶/300克

牟定天台油腐乳（中辣）----14元/瓶/320g （连续四届荣获云南省消费者喜欢商品称号　）

腐乳是一种发酵的大豆食品，其制作在我国已有悠久的历史。豆腐中的蛋白质和脂肪经微生物分解为小分子肽、氨基酸和甘油、脂肪酸等，再经加工腌制成为腐乳。

云南牟定县的油腐乳就是其中的一种。牟定县是一个农业县，盛产黄豆，县城西北的天台镇有一股优质矿泉水，用此泉水做出的豆腐又白又嫩，被称为“天台豆腐”。

牟定油腐乳牟定油腐乳起源于明清时代，至今已有300多年的历史，是彝族传统的地方名特产品之一。是采用天台生产的霉豆腐为原料，沿袭传统工艺，自然发酵霉制，辅以优质熟菜油、辣椒、精盐等配料，陶缸腌制而成。呈金黄色，有独特的芳香味，以鲜、软、油润、香辣适口，享誉州内外。产品不仅物美价廉，而且久存不变。.

[本帖由jeljie修改于2008-01-03 00:05:43]

作者: 华师四零四 时间: 2006-10-27 16:46
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
我好饿,跟贴 [M02]

作者: 开心果果 时间: 2006-10-27 17:10
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
我想吃牦牛肉 [M24]

作者: 秋水 时间: 2006-10-27 17:13
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
牛肉干巴好吃。我喜欢。
曾经在西双版纳生活过半年多哦，至今念念不忘那儿的大米，是我吃过的最香的大米

作者: chenfang525 时间: 2006-10-27 18:34
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
ＬＺ是云南专业户啊～～ [M04] 我想要核桃！还有葵花子！牛干不知道味道如何呢～～

作者: jeljie 时间: 2006-10-28 09:59
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
小红干辣椒1.80元/两

[本帖由jeljie修改于2008-12-18 22:44:27]

作者: jeljie 时间: 2006-10-28 10:00
标题: [怎一个酸字了得]酸酸甜甜猫哆哩酸角糕

猫哆哩，源于西双版纳傣语，“阳光清新帅小伙”的意思。酸角具有清凉解暑、止渴去火、清热解毒、消除咽喉疼痛、除积消食、止咳化痰等作用。

猫哆哩酸角糕完全保持了果实原有的营养成份及浓郁的果实风味。产品口感津润，酸甜可口，生津止渴，开脾健胃，老少皆宜。本产品属于低糖型，想吃的朋友不必当心会发胖，实为纯天然优质绿色食品，携带食用方便，颇受广大消费者喜爱。

猫哆哩酸角糕会使身体分泌一种感到快乐幸福的物质，会使心情感到轻松、愉快。因此心情不好或压力较大时，不妨来点猫哆哩, 对于舒解压力很有帮助。尤其是它含有丰富的苯乙胺，一种能对人的情绪调节发挥重要作用的物质。

很多医生甚至把猫哆哩酸角果派作为抗轻微忧郁症的天然药物，因为它含有丰富的镁元素（每100克酸角果派含410微克镁），而镁具有安神和抗忧郁的作用。

80克猫哆哩酸角糕（经典口味） 6元/袋
80克猫哆哩酸角糕（新口味） 6元/袋
160克猫哆哩酸角糕（经典口味） 10元/袋
150克猫哆哩酸角糕（新口味） 10元/袋

[本帖由jeljie修改于2008-01-02 23:34:33]

作者: jeljie 时间: 2006-10-28 10:02
标题: [怎一个酸字了得]~~~~酸酸脆脆风味笋

来自云南高原的风味笋,鲜笋~

清脆、鲜嫩，可口的风味笋和鲜笋。这是在江边林业局林区种植的麻竹笋，采用科学保鲜技术加工而成，比之我们在市场里买到的笋，味道更佳。看到清脆洁净的鲜笋，不得不赞叹这确实是云南的绿色食品，健康食品，美味食品。

风味笋4元/80克 (淡淡的麻辣味)
风味笋10元/250克
清笋10元/400克

.

[本帖由jeljie修改于2008-01-02 23:41:46]

作者: jeljie 时间: 2006-10-28 10:11
标题: Re: 云南乡村食品~~~~风吹豆鼓

风吹豆鼓是弥勒县别具风味的酱菜特产。

　　风吹豆鼓的生产已有近40年的历史。其以优质黄豆为原料，用当地独有的大树龙潭矿泉水，把黄豆浸泡、蒸熟冷却后，拌酒曲发酵成坯子，再将坯子打散，配以食盐、八角、花椒、荷香、辣椒等香料拌匀，装罐腌制3个月后，取出风吹而成。与其他豆鼓制作不同之处，是最后一道工序采用自然风吹，故名风吹豆鼓。风吹豆鼓每年只能在气温最适宜的8—12月份生产。

　　风吹豆鼓具有色泽淡黄、味道鲜美、浓香扑鼻、咸辣可口、食用方便等特点。它既可当菜独用，素吃、汽蒸、油煎均可，又可作配料烹任众多美味佳看。具有开胃健脾，增进食欲等功效。风吹豆鼓营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素以及维生素。

　　风吹豆鼓是居家常用的好佐料，宾客旅游携带之佳品。其曾获省优质产品称号，如今该产品畅销全省，直销湖南，远销北京、上海、天津、海南、广东等地，出口越南等周边国家和地区。

200克风吹豆鼓 6元/袋

[本帖由jeljie修改于2007-12-12 10:29:50]
[本帖由jeljie修改于2007-12-13 09:46:24]

作者: jeljie 时间: 2006-10-28 10:18
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

清肺抑火片（云南腾冲产） 9元/盒/24片~~~~ 广州市价13元左右。

清肺抑火片（云南腾冲产），这是中成药，大人小孩都可以吃。如果久咳，再配点感冒片一起吃；如果炎症严重，再配消炎药吃；抽烟导致的黑痰，浓痰，很多药无效，此药效果很好，二至三次就见明显效果。此药还可改善便秘。

.

[本帖由jeljie修改于2008-01-02 23:39:32]

作者: jeljie 时间: 2006-10-28 10:22
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

石屏豆腐皮——绿色，健康，美味
散装14.00元/500克
袋装14.00元/400克

石屏豆腐皮是云南久负盛名的一种豆制品。《石屏县志》记载，豆腐皮生产始于明代初期，盛于清代后期，光绪年间该县有个姓罗的壮士进京会试，得中武状元，留作慈禧宫中佩剑侍卫，官达四品。有一次，罗回乡省亲，返京时捎去豆腐皮献于慈禧，慈禧食后连声称好，遂为贡品。

　　石屏豆腐皮选用优质黄豆为原料，经筛洗、脱皮、浸泡、制浆、煮浆、过滤、蒸浆、揭皮凉晒至干而成。其色泽金黄，油光发亮，质地细密均匀，味道鲜美，柔嫩爽口，是当地人招待宾客的上乘之品。

　　石屏豆腐皮营养丰富，蛋白质达40％以上，为牛肉的2倍，大米的6倍，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。豆腐皮食法多样，根据食者所好，或蒸煮，或炒炸，或凉拌。

健康养生之饮食疗法 [应用举例]
1．腐皮豆浆饮腐衣1张，以豆浆泡煮，每日1次，可治自汗。
2．腐皮卷腐皮数张，肉末150克，裹肉成卷，调味蒸熟，有补虚健体之功。

[按语]豆腐皮制作方便，营养丰富，耐贮存，烹饪方式广泛，是素食上品。
[按语] 豆腐皮丝，豆腐花结，从不严格意义上来说，已经是熟食了。所以，在食用前，只须用开水泡软，加上配料，即是一道美味的凉菜了。

.

[本帖由jeljie修改于2008-01-09 13:50:54]

作者: jeljie 时间: 2006-10-28 10:27
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
高山云雾出好茶，好茶出自鹰洛山。
回味香甜耿马露珠茶 26.00元/150克/袋

[本帖由jeljie修改于2007-12-29 23:43:56]

作者: jeljie 时间: 2006-10-28 10:30
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

牟定油腐乳中辣，微辣，12元/瓶/300克

作者: 原野牧风 时间: 2006-10-28 10:40
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
小红枣一定很好吃啊,还有那个葡萄怎么看上去这么好吃啊

作者: 风信子 时间: 2006-10-28 10:46
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

QUOTE Created By chenfang525 At 2006-10-27
ＬＺ是云南专业户啊～～ [M04] 我想要核桃！还有葵花子！牛干不知道味道如何呢～～

我也想要核桃和葵花子 [M02]

作者: jeljie 时间: 2006-10-28 12:09
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

葵花籽是人们喜欢的休闲食品。现代营养学证实，葵花籽所含的脂肪酸，有90%都是不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量高达60%—70%，可帮助人体调节新陈代谢、保持血压稳定及降低血中胆固醇。葵花籽还含有丰富的维生素E，能活化毛细血管，促进血液循环，有利抗氧化、防衰老。葵花籽所含的蛋白质、脂肪和糖类相当平衡，有利人体吸收。近年来，葵花籽油已成为世界三大主流食用油之一。用特殊方法提炼加工的葵花籽油保存了葵花籽的全部营养成份，尤其在防止动脉硬化和高血压方面的功效更显著，在国内市场，葵花籽油也逐渐被人们所认可。

.饱满粒大原味葵花籽 9元/斤

。

[本帖由jeljie修改于2008-01-03 01:13:16]

作者: jeljie 时间: 2006-10-28 12:11
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

QUOTE Created By 原野牧风 At 2006-10-28
小红枣一定很好吃啊,还有那个葡萄怎么看上去这么好吃啊

呵呵。 [M29] [M29]

[jeljie修改于2006-10-28 12:12:53]

作者: jeljie 时间: 2006-10-28 14:44
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
这儿的贴子沉得好快。

作者: chenfang525 时间: 2006-10-28 14:52
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
几时能吃上你们家乡的ＤＤ啊～～还有不知道价格怎么算呢？？？？？

作者: 快乐的丫丫 时间: 2006-10-28 15:22
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
报名要牛干吧，嘻嘻，我最喜欢吃肉了，
还有大米是多少　米米呢？可是怎么运回来呢？这么重，我也想试试大米的味道！

作者: 快乐的丫丫 时间: 2006-10-28 15:23
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
哦，还有腊肉呢！可是会不会要太多东西了呢？?

作者: 银兰 时间: 2006-10-28 16:35
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
牛干呢，大米呢，都是好东西。

[银兰修改于2006-10-28 16:36:56]

作者: jeljie 时间: 2006-10-28 16:39
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
呵呵，谢谢楼上的各位MM跟贴，

上面的所有东西，我都不是很清楚价格了。过些天问到了我再发到这儿。

作者: jeljie 时间: 2006-10-28 16:40
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
牛肉干巴呢，价格会比较高，我在云南的时候，就很高了。

米米呢，好吃是好吃，就是太重了，这个先不要，好吗？

[jeljie修改于2006-10-28 16:40:56]

作者: 丹霞隐士 时间: 2006-10-28 18:35
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
都是普通的食品

作者: os 时间: 2006-10-28 19:50
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
还有丽江超市里的酸角，
等ＭＭ的价格出来了，我来下订 [M04] [M04]

作者: 风信子 时间: 2006-10-28 20:41
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

QUOTE Created By jeljie At 2006-10-28
刚刚去看了风信子的家了，你好幸福。

谢谢， [M29]

作者: 赵老师 时间: 2006-10-29 23:27
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
麂子干巴，我在云南5年，就是这口忘不掉。。。。。。

作者: 斗牛士 时间: 2006-10-30 00:17
标题: Re: 吃云南乡村的食品，好吗？

QUOTE Created By jeljie At 2006-10-27
红河香烟

不用广告,已经是最好的烟了!

不用广告,已经是最好的烟了!

有最广告的嫌疑 [M14]

云南最好的应该是玉溪的烟吧．

作者: 斗牛士 时间: 2006-10-30 00:19
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

QUOTE Created By jeljie At 2006-10-28
三七

三七，在药店看到，好贵啊。

如果到云南的农村集贸市场去买，便宜很多了。

产自文山州 [M14] ，学名田七．

作者: jeljie 时间: 2006-10-30 09:09
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

QUOTE Created By 斗牛士 At 2006-10-30
[quote]QUOTE Created By jeljie At 2006-10-28
三七

三七，在药店看到，好贵啊。

如果到云南的农村集贸市场去买，便宜很多了。

产自文山州 [M14] ，学名田七．[/quote]

这个，你说对了， [M21] [M21] [M21]

作者: jeljie 时间: 2006-10-30 09:16
标题: Re: 吃云南乡村的食品，好吗？

QUOTE Created By 斗牛士 At 2006-10-30
[quote]QUOTE Created By jeljie At 2006-10-27
红河香烟

不用广告,已经是最好的烟了!

不用广告,已经是最好的烟了!

有最广告的嫌疑 [M14]

云南最好的应该是玉溪的烟吧．[/quote]

玉溪烟是早期的名牌，自报纸上报到储时建（有个名字有没有打算，太久了，记忆模糊）下台后，云南最好的烟就是红河烟。

不知您坐不坐火车，火车上的座套都是“红河”二个字，而且，车上挂有一幅画，是“万牛奔腾”画，其图的含义有一个原因：红河烟厂的厂长是属“牛”的。

作者: jeljie 时间: 2006-10-30 09:18
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

QUOTE Created By 赵老师 At 2006-10-29
麂子干巴，我在云南5年，就是这口忘不掉。。。。。。

呵呵，原来赵老师也是云南通。

作者: jeljie 时间: 2006-10-30 09:20
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

QUOTE Created By os At 2006-10-28
还有丽江超市里的酸角，
等ＭＭ的价格出来了，我来下订 [M04] [M04]

这个，还暂时不会有，因为我的手申得还不够长呢，不好意思，MM。

去西双版纳，有见酸角和甜角，我怕酸，就买了一些甜角来吃。甜角也还不错。

作者: 银兰 时间: 2006-10-30 10:58
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

QUOTE Created By 丹霞隐士 At 2006-10-28
都是普通的食品

普通人吃普通的食品，对吧？

作者: sunqh01 时间: 2006-10-30 12:18
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
我也很想要呀,是不是还有一些好吃的野菜?

作者: sunqh01 时间: 2006-10-30 12:28
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
蒙自不是红河州吗,mm的手也够长了 [M01] .那些东西我也很想要呀,先报名,是否还有些好吃的野菜

作者: sunqh01 时间: 2006-10-30 12:36
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
弥勒香米是不是弥勒出产的?MM是红河州的?

作者: mywit 时间: 2006-10-30 13:01
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
我要核桃，谢谢！

作者: 银兰 时间: 2006-10-30 13:28
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

QUOTE Created By sunqh01 At 2006-10-30
我也很想要呀,是不是还有一些好吃的野菜?

[M29] [M29] [M29]

[银兰修改于2006-10-30 13:29:37]

作者: jeljie 时间: 2006-10-30 13:32
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

QUOTE Created By sunqh01 At 2006-10-30
蒙自不是红河州吗,mm的手也够长了 [M01] .那些东西我也很想要呀,先报名,是否还有些好吃的野菜

你云南通啊？？？

野菜是有，可是很难弄成干货。

我很想介绍“云南野生黑木耳”，这个可以带出来。

作者: jeljie 时间: 2006-10-30 13:33
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

QUOTE Created By mywit At 2006-10-30
我要核桃，谢谢！

好的，会有的。谢谢跟贴。

作者: jeljie 时间: 2006-10-30 15:29
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
天下第一补

补血最好的红糖。

竹园牌碗红糖是以蔗乡竹园无污染的新鲜甘蔗为原料，采用具有百年历史的传统工艺精制而成，产品具有健胃补血、驱风散寒、提神醒脑等功效。是云南省红糖市场上的老字号产品。

[jeljie修改于2006-10-31 13:38:48]

[jeljie修改于2006-10-31 13:57:47]

作者: 华师四零四 时间: 2006-10-30 15:49
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
可以吃了吗?好饿了 [M19]

作者: jeljie 时间: 2006-10-30 16:00
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
呵
东东还在云南呢，

作者: ceceily 时间: 2006-10-30 16:45
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
想吃鲜鸡棕，鲜黑牛肝菌！真是美味！ [M24]
一般只有7、8月有亲友坐飞机来的时候才能吃到。

作者: 华师四零四 时间: 2006-10-30 17:34
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
[M04] [M24] 下个月能吃到不?

作者: chenfang525 时间: 2006-10-30 20:08
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
几时能吃到我的核桃和葵花子啊～～ [M04]

作者: 斗牛士 时间: 2006-10-30 22:30
标题: Re: 吃云南乡村的食品，好吗？

QUOTE Created By jeljie At 2006-10-30
[quote]QUOTE Created By 斗牛士 At 2006-10-30
[quote]QUOTE Created By jeljie At 2006-10-27
红河香烟

不用广告,已经是最好的烟了!

不用广告,已经是最好的烟了!

作者: 华师四零四 时间: 2006-10-31 08:32
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
[M07] 想吃的请跟随贴

作者: 蓝格儿 时间: 2006-10-31 08:52
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
我想要红糖、核桃、瓜子。什么时间有呀？ [M29] [M29] [M29]

作者: 蓝格儿 时间: 2006-10-31 09:26
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
忘了问:核桃、瓜子是生的吧? [M24]

作者: jeljie 时间: 2006-10-31 10:22
标题: 食用野生菌对健康、美容有益
食用野生菌对健康、美容有益

说到野生食用菌，一般人只想到了它的美味。其实，野生食用菌还含有多种营养成分，对健康、美容都有一定的作用。

菌类的营养价值一直得到医学界人士的认同，云南省疾控中心主任医师郑文康告诉记者：野生食用菌中有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等物质，可以为人们提供丰富的营养补充。

我国传统医学认为，多食菌类有利于人体强壮和病体康复，因此就有了菌类药膳，它的品种非常丰富，有饭食、米粥、糕点、糖果、药酒等；现代医学研究也表明，菌类能够美容是有充分科学依据的；此外，菌类菜肴在我国也有悠久历史，它可荤可素，薄而不淡，浓而不腻，被人们视为“山珍”。

在几百种菌类中，牛肝菌具有清热解烦、追风散寒、舒筋和血等功效，还是妇科良药，并有抗感冒的作用；名贵的鸡枞则有增强人体免疫力、养血、润燥、健脾胃等功效；干巴菌含有多种氨基酸、蛋白质，营养极为丰富；青头菌则有明目泻火，散热舒气的作用。这些都是在云南市场上较为常见的品种。

由于其高蛋白、低脂肪的特点，加上诸多的功效，食用菌成为动脉硬化和心血管疾病患者理想的保健食品，并被称为当今世界“十大健康食品”之一。昆明市海关提供的统计数据显示，２００３年云南省食用菌出口数量高达９５６３吨，出口创汇６５７６万美元，比２００２年同期分别增长４３．２％和５２．３％，成为云南省第二大出口农产品。

文章来源：新华社

[本帖由jeljie修改于2007-12-31 09:26:26]

作者: jeljie 时间: 2006-10-31 10:26
标题: Re: 吃云南乡村的食品，好吗？

美味山珍青头菌（精装） 20元/160克//袋
美味山珍牛干菌（精装） 28元/140克/袋
美味山珍鸡枞（精装） 42元/150克/袋
美味山珍红茹（精装） 52元/140克/袋
美味山珍松茸（精装） 78元/80克/袋
美味人工香茹（精装） 25元/180克/袋
美味人工竹荪（精装） 25元/500克/袋
220克油鸡枞（瓶装的，开瓶即食） 25元/瓶
220克干巴菌（瓶装的，开瓶即食） 33元/瓶
320克油鸡枞（瓶装的，开瓶即食） 33元/瓶

此品是云南的一大特产，被誉为绿海明珠的云南思茅，盛产多种野生食用菌，牛肝菌是其主要特产之一。其味道鲜美、清香可口、营养丰富，可独立成菜，亦可与肉类、禽类、河海鲜类相搭配，制作成美味可口的菜肴。

以实物为准，实物有精美包装，质量保证，此产品首批通过国家QS认证的食品，2006年4月国家质量检验检疫局直接颁发了食品生产认可证。

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[本帖由jeljie修改于2007-12-31 10:53:27]

作者: jeljie 时间: 2006-10-31 10:27
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

山珍青头菌

青头菌是群众喜爱的一种食用菌。它产地广泛，主要生长在树林中的草丛里每年六至九月出菇。刚出土时有点象球形，以后逐渐展开呈扁圆形，菌帽质地坚固，呈青绿色，表面有一片青褐色的鳞片。菌褶和菌柄贴生，色白。菌柄较短，实心坚固。菌肉色白质嫩，香气清芬，且含有蛋白质、钙、磷、铁、硫胺素等多种营养成份。《滇南本草》记载，“青头菌，气味甘淡，微酸，无毒。主治眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气。妇人气郁服之最良。”

[本帖由jeljie修改于2007-12-31 11:36:33]

作者: youax 时间: 2006-10-31 10:31
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
偶也想吃了 [M04]

作者: jeljie 时间: 2006-10-31 13:13
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

山珍牛干菌

牛干菌种类很多，夏秋季生于松林和栎树林地上，单生，基部泥土微酸性。
该菌营养丰富，是核黄素含量较高的食用菌之一。

它食味佳美，牛干菌的鲜美加上腊肉的浓香，让人口齿留香、回味无穷

[本帖由jeljie修改于2007-12-31 10:31:08]

作者: jeljie 时间: 2006-10-31 13:58
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

山珍鸡枞

鸡枞，又叫鸡枞菌、鸡脚麟菇、蚁枞、伞把菇等，是食用菌中的珍品之一。田雯在《黔书》中骂道:"鸡枞菌，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名枞。"

　　从夏至冬，都陆续有鸡枞出，但尤以六月二十四的火把节前后和七月十四的月半节前后出得最多最集中。它肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。它不仅含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。据《本草纲目》记载，鸺枞还有"益味、清神、治痔"的作用。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可作一般的家常小
菜，也可作珍馐供宴会使用。无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜H，被人们推为菌中之冠。

　　在我国，鸡枞仅西南、东南儿省及台湾的一些地区出产，其中以云南所产为佳，也最多。鸡枞以黑皮和青皮最好，其次是白皮、花皮、黄皮、土堆鸡枞、鸡枞花。鸡枞在很早以前就列为贡品。据传，明朝熹宗皇帝朱由校最爱吃云南的鸡枞，每年都要由驿站飞骑传递迸京，熹宗只舍得分少许给宠妃和独揽大权、称为九干岁的太监魏忠贤，连正宫娘媲张皇后这样的人都无福品尝。近几年，云南各产地都制作油鸡枞，昆明的副食商店几乎都有出售。没有到出鸡枞的季节来云南旅游的游客，都喜欢购买鸡枞罐头品尝，或带回去馈赠亲朋好友。

[本帖由jeljie修改于2007-12-31 10:26:38]

作者: jeljie 时间: 2006-10-31 14:06
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

竹荪，又有竹参、竹笙、面纱菌等名称。竹荪是云南特有的一种名贵食用菌，也是世界上著名的珍贵食用真菌。竹荪产于夏秋之季，从苦竹根部长出。它有深绿色的菌帽，雪白圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端生着一圈细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，形似汽灯纱罩，黎个菌体显得十分美丽，有"真菌之"、"蘑菇女皇"等美称。

　　竹荪的营养价值很高，据测定，含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38·1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸的含量很丰富，高达1·76%。竹荪洁白如雪，鲜甜脆嫩，清香爽口，味道极美。不仅可单独做菜。而且还可与各种荤菜或素菜相搭配。把竹荪与肉共煮或将汁浇在肉上，在炎夏还有防馊防腐的特异功能。竹荪不仅是高级筵席上的名贵菜肴，对高血压、肥固醇过高及腹壁脂肪过厚等疾病都有较好的疗效。云南昭通等地的苘族将竹荪和糯米一同泡水喝，还有止咳、补气、止痛等作用。

[本帖由jeljie修改于2007-12-31 10:42:54]

作者: jeljie 时间: 2006-10-31 14:12
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

松茸

松茸是一种珍贵的真菌，学名叫松口蘑，别名有大花菌、松菌、剥皮菌等多种。松茸的营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效，是老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲
国戚进献的贡品之一。

　　云南出产的松茸朵头大，茎柄粗，肉质纯白细嫩，具有一股浓郁的香味，是高档宴席的佳肴，产品主要用于出口创汇。

(产品以实物为主，有包装，有QS标志，大家请放心食用)

[本帖由jeljie修改于2007-12-31 10:41:09]

作者: jeljie 时间: 2006-10-31 14:17
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
吃野生菌的五个理由

A无污染：野生食用菌多生长于深山、树丛、道旁、岸边，自然生长，不受农药、化肥等化学合成物的污染。

B营养丰富：内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素，并含有多种人体内不能合成的氨基酸。

C烹饪方法多样：焖、炒、炸、烤、煲、蒸、炖、拌、煸、爆等十八般“武艺”皆可使用。

D减肥：低脂肪、低胆固醇、低热值，是天然的减肥食品。

E保健美容：~~松茸益肠胃、理气化痰，……

文章来源：青岛新闻网

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[本帖由jeljie修改于2007-12-31 11:29:44]

作者: jeljie 时间: 2006-10-31 14:19
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
野生菌烹制法——干炒法（推荐）

干炒法是急火快炒，油量适中，不放水或加汤，煸炒至熟。特别适应牛肝菌、干巴菌、鸡枞、虎掌菌等菌的烹制。干炒以取香为，主要调料以干辣椒、青辣椒、大蒜为主。当然也可以放一点火腿、腊肉、香肠、虾仁之类的配料共同来炒，但不宜多放。

[本帖由jeljie修改于2007-12-31 11:35:22]

作者: jeljie 时间: 2006-10-31 14:24
标题: 食用野生菌对健康、美容有益——野生菌开始预订了
野生菌烹制法——滚汤法

滚汤法又叫煮汤，
以喝鲜汤为主。煮汤可以先放少量的油煸炒后再放入水或汤煮熟，也可以将水或汤烧开后放入食用菌。注意汤水不能放得太多，调味料要清淡一些，以突出鲜醇的口味。适宜煮汤的有青头菌、鸡枞等。

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[本帖由jeljie修改于2007-12-31 11:34:50]

作者: sunqh01 时间: 2006-10-31 15:23
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
这个蕨菜我特别喜欢吃, 一大盘扫光光的,吃的时候最好不要打扰好,我不会理人的 [M01]

作者: sunqh01 时间: 2006-10-31 15:26
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
是否还有象手指一般大的香焦,好想吃哟

作者: jeljie 时间: 2006-10-31 16:08
标题: 食用野生菌对健康、美容有益——野生菌开始预订了
野生菌通常的吃法有清炒和火锅烫食两种；清炒常配些青椒，这种做法主要是能保持野生菌特有的清香及营养。

另一种更大众的吃法是火锅烫食，野生菌火锅的特点是可将不同的野生菌分批烫入火锅食用，火锅通常用清汤，这样能保持野生菌的清香鲜甜，最有特点的是烫后的火锅汤，这种汤的鲜美，不是味精或鸡精调得出来的。

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野生菌火锅

云南是"植物王国"，其特产的山珍之一，就是各种可供食用的野生菌。食用野生菌含有多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，经常食用能调节人体的新陈代谢，清肺益气，降低胆固醇，预防肝硬化，有的还有抗癌作用。因此，在昆明吃野生菌，可说是当地的特色大餐之一。

野生菌通常的吃法有清炒和火锅烫食两种；清炒常配些青椒，这种做法主要是能保持野生菌特有的清香及营养。

另一种更大众的吃法是火锅烫食，野生菌火锅的特点是可将不同的野生菌分批烫入火锅食用，火锅通常用清汤，这样能保持野生菌的清香鲜甜，最有特点的是烫后的火锅汤，这种汤的鲜美，不是味精或鸡精调得出来的。。

[本帖由jeljie修改于2008-01-07 16:32:24]

作者: sunqh01 时间: 2006-10-31 16:32
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
mm动作要快呀,我流了很多口水了,不要折磨人呀 [M04]

作者: 华师四零四 时间: 2006-10-31 17:57
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
顶上去 [M01] [M01] [M01] [M01]

作者: os 时间: 2006-10-31 18:22
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
酸角没有，核桃和葵花子还是 [M25] [M25] [M25]

作者: sweetpie 时间: 2006-11-3 10:46
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
还有一种豆沫糖很好吃 [M24]

作者: VECENT 时间: 2006-11-3 11:01
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
喜欢核桃和瓜子 [M25]

作者: linjj 时间: 2006-11-3 11:57
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
蒙自年糕看起来不错,喜欢 [M25]

作者: 珠仔 时间: 2006-11-3 14:18
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴
牛干，大米，核桃我都想要

作者: superJ 时间: 2006-11-3 23:17
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

QUOTE Created By 快乐的丫丫 At 2006-10-28
哦，还有腊肉呢！可是会不会要太多东西了呢？?

偶这儿有一些家人从湖北带来的灌肠，据说与云南腊肠的做法极为相似，需要的送你一根解解馋吧 [M01]

作者: superJ 时间: 2006-11-3 23:21
标题: Re: [color=darkblue]云南乡村食品，想吃的请跟贴[/color]
牛肉干应该好吃，我要买。 [M03]

[superJ修改于2006-11-03 23:24:43]

作者: jeljie 时间: 2006-11-4 10:55
标题: Re: [color=darkblue]云南乡村食品，想吃的请跟贴[/color]
核桃仁

[jeljie修改于2006-11-04 13:47:12]

作者: 银兰 时间: 2006-11-4 15:17
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

QUOTE Created By superJ At 2006-11-3
[quote]QUOTE Created By 快乐的丫丫 At 2006-10-28
哦，还有腊肉呢！可是会不会要太多东西了呢？?

偶这儿有一些家人从湖北带来的灌肠，据说与云南腊肠的做法极为相似，需要的送你一根解解馋吧 [M01][/quote]

你要送我吗？

作者: 银兰 时间: 2006-11-4 15:18
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

QUOTE Created By 珠仔 At 2006-11-3
牛干，大米，核桃我都想要

都是好东西。

作者: 华师四零四 时间: 2006-11-4 15:20
标题: Re: [color=darkblue]云南乡村食品，想吃的请跟贴[/color]
顶!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: jeljie 时间: 2006-11-4 17:45
标题: Re: [color=darkblue]云南乡村食品，想吃的请跟贴[/color]

QUOTE Created By 华师四零四 At 2006-11-4
顶!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

谢谢. [M04] [M04] [M04]

作者: 华师四零四 时间: 2006-11-4 17:52
标题: Re: [color=blue]云南乡村食品，想吃的请跟贴[/color]
[M05] 大海航程靠陀手

作者: 风信子 时间: 2006-11-4 20:45
标题: Re: [color=blue]云南乡村食品，想吃的请跟贴[/color]
LZ赶紧把我的核桃和瓜子运过来

作者: 银兰 时间: 2006-11-6 11:19
标题: Re: [color=blue]云南乡村食品，想吃的请跟贴[/color]

QUOTE Created By 风信子 At 2006-11-4
LZ赶紧把我的核桃和瓜子运过来

小宝贝好可爱.

作者: 华师四零四 时间: 2006-11-6 11:28
标题: Re: [color=blue]云南乡村食品，想吃的请跟贴[/color]
[M01] 等了一个月了.怎么还不给我吃

作者: 快乐的丫丫 时间: 2006-11-6 14:16
标题: Re: 云南乡村食品，想吃的请跟贴

QUOTE Created By jeljie At 2006-10-31
[quote]QUOTE Created By 快乐的丫丫 At 2006-10-28
报名要牛干吧，嘻嘻，我最喜欢吃肉了，
还有大米是多少　米米呢？可是怎么运回来呢？这么重，我也想试试大米的味道！

MM去看一看我的牛干的图，

我喜欢的是这种牛干，不是另外一种拿来就可以吃的包装好的熟食。

你喜欢哪一种呢？？[/quote]

哪种好吃呢？我看了你的牛干图了，这种的做法是怎么样的呢？只要好吃都可以要！

作者: jeljie 时间: 2006-11-7 12:40
标题: Re: [color=blue]云南乡村食品，想吃的请跟贴[/color]
楼上的各位MM，我正在联系呢。

不好意思。

作者: flying1978 时间: 2006-11-7 22:23
标题: Re: [color=blue]云南乡村食品，想吃的请跟贴[/color]
那个牛干巴有没有甜味的，我想要吃只有咸味的，我还想买核桃，上次去云南觉得那个乳扇味道很怪的 [M04]

作者: jeljie 时间: 2006-11-8 13:10
标题: Re: [color=blue]云南乡村食品，想吃的请跟贴[/color]

QUOTE Created By flying1978 At 2006-11-7
那个牛干巴有没有甜味的，我想要吃只有咸味的，我还想买核桃，上次去云南觉得那个乳扇味道很怪的 [M04]

回楼上：牛干巴是放盐等做成的，不会放糖。那是回民们自己做的，就如我们做腊肉一样吧。 [M04] [M04] [M04]

你说的放糖的那种，只有一些包装好的，经过食品加工厂出来的才会放呢。

我现在还在考虑要不要带一些牛干过来，因为这是云南回族人民自已做的，没有象工厂那样有各种质量标准，

在云南呢，大家都吃，可是，运出省，我......
而且，这个东东，蛮贵的。

[jeljie修改于2006-11-08 13:12:00]

作者: jeljie 时间: 2006-11-9 11:34
标题: Re: [color=blue]云南乡村食品，想吃的请跟贴[/color]

QUOTE Created By flying1978 At 2006-11-7
那个牛干巴有没有甜味的，我想要吃只有咸味的，我还想买核桃，上次去云南觉得那个乳扇味道很怪的 [M04]

乳扇是用鲜奶做成的，不会吃的就会感觉有一股那种味道。
在云南，会吃的人就喜欢吃那种味道，有的人也不喜欢吃。

作者: jeljie 时间: 2006-11-9 13:25
标题: Re: [color=blue]云南乡村食品，想吃的请跟贴[/color]
核桃很快到，有需要的请下午来看报价，

下午云南那边有报价过来。

核桃和核桃仁

作者: 风信子 时间: 2006-11-9 15:01
标题: Re: [color=blue]云南乡村食品，核桃下午可以订购了[/color]
现在不是已经下午了吗？去哪里看报价啊？直接贴上来不行吗？

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