我的团长我的团：团购自家老妈绝活-------常德酒酿，想学做酒酿的

秋天

我家老妈做的酒酿绝对是一绝，是我家丫头的最爱，平时我也就光顾着吃，从来没有想到过可以团给大家的，刚才淘宝有个妈网的MM无意间找我打听，我这次想起实在是不能埋没了我老妈这手绝活哈，要让它发扬光大才行。

自家酒酿，纯天然绿色食品，绝对没有激素没有防腐剂哈，是用纯糯米，最好是长梗的，加上酒药子（我妈每次过来都带一大包）做的，要是大家喜欢吃，也想学，我回家跟老娘打听清楚了教大家哈。

但我实在不了解行情，也还没有跟老妈打招呼，先发帖，吃过的没吃过的都可以定，万一回家跟老妈商量了不答应，大家的单就作废哈。 [M04]

因为不了解行情，所以我照抄了那个淘宝妈妈给我的妈网的团购帖子里面的价格来给大家团，标题抄小坏妈的：我的团长我的团[M14]

支付链接：http://shop36112586.taobao.com
团购价格：
由两部分组成：
第一部分：为酒酿钱，8元/斤（包括成本费、辛苦费），2斤起订
第二部分：酒酿的包装为全新塑料瓶装，因此第二部分为塑料桶价格：2斤装-----2元
如果大家自己带碗也可以，我用罐子量给大家，已经买了50个1100ml的蜂蜜瓶子，带拎手的。
如果需要快递的，快递费按实际来算哈。


代秋天说明：

膏膏不多了，大家订的酒酿可以选择膏膏和现金哈，膏膏就500膏一罐，现金老价钱。

第七团
回眸--------------4斤
月光宝盒---------2斤
yinghong-sun--2斤


第六团
小王子---------------2斤
L66-----------------2斤
秋水-----------------2斤
夏天-----------------2斤
haru----------------2斤
一江秋水------------4斤
回眸-----------------4斤
sophie--------------4斤
傲雪骄阳-------------2斤
于风和唱-------------2斤
刘茶茶---------------2斤
夏日阳光-------------2斤


第五团：
sugar-----------------2斤
yaya01---------------2斤
兰儿-------------------2斤
葳葳-------------------2斤
evens-----------------2斤
开心--------------------2斤
似水流年----------------2斤
jjean-------------------2斤
灿烂阳光---------------2斤
wangwang----------2斤
小荷尖尖角------------4斤
wenny-----------------2斤


与风和唱--------------2斤
sophie----------------2斤
新新包菜---------------2斤
arrien-----------------2斤
小子--------------------2斤
麦子--------------------2斤
川子--------------------2斤
回眸--------------------2斤



第一团：
回眸----------------------2斤
lilinana------------------2斤
haru---------------------4斤
川子----------------------2斤
筱筱----------------------2斤
开心----------------------2斤
levin---------------------4斤
ye701-------------------2斤
布老虎--------------------2斤
葳葳----------------------2斤
似水流年-----------------2斤
淘宝evawu22-----------6斤（就是这个MM在旺旺找我要酒酿的，真谢谢她呢。）
第二团
琪琪----------------------2斤
秋水----------------------2斤
may1217---------------2斤
月亮----------------------2斤
小绿----------------------2斤
一曲红日-----------------2斤
小尤----------------------2斤
jesmine-----------------2斤
lily------------------------2斤
nico----------------------2斤
jjean---------------------2斤
66妈---------------------2斤
刘茶茶--------------------2斤
周微----------------------2斤
月光宝盒-----------------2斤
小辣椒-------------------2斤
碧波----------------------2斤
第三团
summer2---------------2斤
无树----------------------2斤
kkin----------------------2斤
Tommyxiong -----------2斤
bestymm----------------2斤
冬雪纷飞------------------2斤
fei------------------------2斤
琪琪-----------------------4斤
jiemi_zhou -------------2斤（自带罐罐）
wangwang--------------2斤
膏膏收纳箱----------------4斤
小荷尖尖角----------------2斤
回眸-----------------------2斤
yukee--------------------2斤
bestymm-----------------2斤
回眸------------------------4斤



下面补充哈甜酒（醪糟）的做法
第一步，选上好的糯米淘洗干净，泡上几小时，一定要是纯糯米哦，最好是长粒的，做出来会比较漂亮
第二步：洗干净蒸笼，洗干净手（所有的器具以及操作人的手，不能沾一丁点的盐，这个很重要，会直接关系到最后酒酿是否成功），找个大的整块的纱布大约2层厚的，包裹上泡好的糯米，然后上蒸笼蒸熟（多长时间我得回头问问我妈）
第三步：根据我反复的回忆，就记得前面两步，后面步骤全是我妈一个人忙乎的，从小到大我连旁观都没参与过，待我问清楚了再跟同学们继续讲解～
唐姐补充的：
第三步：把蒸好的糯米饭摊凉，一定不能热，否则做出来的酒酿发酸。
第四步：把酒药（也叫酒饼）用连开水开好，均匀的和到摊凉的糯米饭里，然后放到干净的容器（盆子）里，中间稍稍弄出一个坑，让发酵好的酒酿水渗出来
一般24小时就可以吃了。

[本帖由秋天修改于2009-05-04 15:48:17]

楚楚

可惜俺酒精过敏 [M06]

秋天

引用作者 楚楚 于 2009-3-13发表的原文
可惜俺酒精过敏 [M06]

其实我不爱吃甜的，所以也少吃的，我家丫头可是太喜欢吃了。
湖南人和广东这边不一样，酒酿可是平时都谁要可以吃的，不是月子工作餐呢。

[本帖由秋天修改于2009-03-13 17:49:49]

七色花

没抢到SF， [M10]

七色花

我是个滴酒不沾的。 [M04]

秋天

不沾酒的同学跑得都很快啊～ [M25]

回眸一笑

来晚了，坐不上沙发了

JJ，打二斤~~~~

秋天

引用作者 回眸一笑 于 2009-3-13发表的原文
来晚了，坐不上沙发了

JJ，打二斤~~~~

听上去像是打酱油滴！ [M04]

呵呵的我

确实很像打酱油的口气 [M04]

秋天

我家老娘做了好多年了，终于练就一手绝活（好多湖南老妈都具备的），可我一点都不会做，等我回家跟老妈讨教了方法，再详细贴出来教大家自己做，这是不是也算多学了一门手艺啊？ [M04]

[本帖由秋天修改于2009-03-13 18:05:16]

秋天

这个贴算是突发事件，现在既不知道老妈每次最多能做多少，也不知道要花多少成本人工和时间，更加不知道老妈是否愿意受这个累（我一厢情愿的想的：退休的人如果能给她机会做点有成就感的时估计问题不大。）
待会下班回家跟老妈商量哈，成不成的给大家一个准信。
不过，真要说，我老妈的酒酿，做得可是非常的好吃，入口即化，味道醇香。

lilinana

JJ，我也打二斤~~~~ [M04]

秋天

引用作者 lilinana 于 2009-3-13发表的原文
JJ，我也打二斤~~~~ [M04]

我得瞅瞅，看旁边是不是还有做俯卧撑滴～ [M45]

秋天

楼上打酒酿的美女，能给个电话啵？ [M25]

urara

2斤 [M29]