学着“做女人”——每日午餐

周微

工作已多年了，一日三餐都在饭堂中解决，从来不为三餐而忧虑过，就在今年，生活饮食就餐上，发生了变化，呵呵，以前，是饭来张口 [M20] ，现在要饭来思考 [M13] ，思考着每天吃什么……，反正最近也闲来无事，就学着“做女人”，提高一下厨艺吧！ [M24] [M24]

俗话说：“宁可食无菜，不可食无汤”、“吃饭先喝汤，老了不受伤”。
嘿嘿，加上自己又是广东人，所以非常喜欢喝汤～ [M24] ，先从学煲汤开始吧～ [M20]

专门将此贴开在女性小天地，就是希望各位巧手的JJ给MM为指导指导哈～ [M24] [M05]
在此谢过了！ [M29] [M29]

[本帖由周微修改于2010-04-05 19:23:38]
[本帖由周微修改于2010-04-06 13:24:06]
[本帖由周微修改于2010-04-13 00:42:33]
[本帖由周微修改于2010-05-03 11:26:45]

周微

刚才上网搜一下汤谱，嘿嘿，终于知道明天煲啥汤了～ [M24]
貌似还很简单～明天煲好，上PP，让JJ们指导指导一下！

腐竹白果豬肚湯
材料
豬肚一個
枝竹二兩
白果仁1/2飯碗
生、熟薏米各1/4飯碗
馬蹄六個

做法
先將豬肚內之脂肪除去，翻轉用鹽、生粉揉捏擦勻，用清水沖洗，然後重複數次，最後用滾水滾片刻，用清水再漂洗乾淨；
枝竹，用清水洗乾淨，折段；
白果去殼、去心，用滾水浸一會去衣；
生、熟薏米用水洗乾淨；
馬蹄去皮、去蹄，切片；
將適量之清水放入瓦煲內，用猛火煲至水滾然後放入所有材料，改用中火煲三小時左右，加鹽調味，即可飲用。

注意
這湯水有健脾開胃、滋陰補腎、去濕消腫的作用。

而且補而不燥。

[M24] [M24]

猪 脑

这么晚在学煲汤？ [M11]

[本帖由猪 脑修改于2009-10-22 01:43:20]

周微

水饺去了～
明早去买汤料～ [M24]

yinghong_sun

好好学哦，预定下次来喝汤 [M05]

lucky15

下次去喝哈

xiaoxxx

[M21] 好女人

周微

一大早去买了汤料，没想到，这一味汤还真复杂呢～ [M20]
腐竹白果豬肚湯
材料：豬肚半个、枝竹二兩 白果仁1/2飯碗 、生薏米各1/4飯碗 馬蹄四个
材料准备好了～

下锅煲～好啦～ [M24] 味道还不错，但卖相不咋地～ [M20]

今天的午餐
A：清炒奶白
B：清蒸福寿鱼
C：萝卜干煎蛋～
[M24] [M24]


[本帖由周微修改于2009-10-22 13:46:04]

飞车

的确很女人 [M04]

yinghong_sun

看起来还不错哦， [M21]
不错不错，没看出来噢 [M04]

yinghong_sun

引用作者 周微 于 2009-10-22发表的原文
一大早去买了汤料，没想到，这一味汤还真复杂呢～ [M20]
腐竹白果豬肚湯
材料：豬肚半个、枝竹二兩 白果仁1/2飯碗 、生薏米各1/4飯碗 馬蹄四个
材料准备好了～

下锅煲～好啦～ [M24] 味道还不错，但卖相不咋地～ [M20]

今天的午餐
A：清炒奶白
B：清蒸福寿鱼
C：萝卜干煎蛋～
[M24] [M24]


[本帖由周微修改于2009-10-22 13:46:04]

午餐挺丰富的

剑儿

天，第一次学就煲猪肚，你也太 [M21] [M04]

渔翁

这么麻烦吗？

周微

引用作者 飞车 于 2009-10-22发表的原文
的确很女人 [M04]

[M04] [M14]

周微

引用作者 yinghong_sun 于 2009-10-22发表的原文
看起来还不错哦， [M21]
不错不错，没看出来噢 [M04]

[M04] [M05] 下次来尝尝哈！ [M24]