在农历的天空下

jjean

翻着农历来喝茶

——春寒沁园，新茶鲜烹——

“红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。”

晴窗日头好，真是个邀友聚众品茶的好日子。在那个千年前景明窗晴的春日里，苏东坡家的红泥风炉正烧得旺，一壶泉水也烹上了，阳光打在一饼新焙的龙凤团茶上，连阳光的味道也红红火火、鲜鲜活活了吧。于他这样的雅士，新年的第一道春茶妙比春光，却更让心情雀跃期待吧。

岁岁盼春光，年年有新茶。今年有机会品得第一道的西湖龙井早春茶。真是早，比雨前前，比明前前，早至惊蛰前。小坏爸不以为然，恐是暖棚催早茶。不知是否心理作用，因而我尝这早春新茶，总觉味尚单薄。逆物性而催生的新嫩，固能满足一时贪图新奇的心理，但我们还是选择给予时光足够的耐心，等待那一捧清明前谷雨前的新茶，那才是龙井茶里凝聚阳光雨露天地厚爱的精华。

但是惊蛰前也有好茶，只要顺物性采物华。

这时节，在苏东坡的年代，正是福建春茶贵如金的好时光。宋朝《东溪试茶录》记载：“建溪茶比他郡最先。北苑、壑源者尤早。岁多暖则先惊蛰十日即芽；岁多寒则后惊蛰五日始发。先芽者气味俱不佳，唯过惊蛰者，最为第一。“试想想，万物肃杀的冬天才过，春寒凛凛中，各地的茶树还在听着雷声准备探头伸腰，建溪的茶却最早在惊蛰前后半个月左右就有茶芽可采了!这里记载的就是北宋建安名茶，建安茶因得气候早暖的天时地利，成了每春最早进朝的贡茶。我估摸着皇帝喜欢它的意思还有，这天子喝茶也是要尝个先天下人之鲜。欧阳修诗曰：“建安三千五百里，京师三月尝新茶”。然，这样的贡茶一年不过2斤给皇室尝鲜，老欧阳也平时难得一睹真容更甭说喝了，又有：”金可有而茶不可得“的感叹。据说终于偶得皇上赐他一饼茶，竟然不舍得喝了，

《东溪试茶录》记载的多是宋朝福建建安茶事，作为誉满天下第一名茶的建安茶，其实属武夷岩茶系，但是与现在的福建武夷山名茶大红袍及安溪铁观音很不相同的是，其茶多制成饼状，贡茶还印有龙凤纹，乃有龙凤团之说，样子类似如今普洱；喝建安茶要将茶饼碾末煮泡，喝法类似擂茶。闽地的早春新茶，贵也许就是贵在开天下茶鲜的。

现而今的暖棚早茶，可以看作有中国特色的饮茶争鲜的传统罢：皇帝老儿当年惊蛰就能喝到当年第一泡春茶，我们也能耶！

嗨，而今也是京师三月尝新茶，但想像力无法企及千年前那两斤茶团的滋味，套句流行的：现喝的不是茶，喝的只是传说。 [M01]



（因孤陋寡闻知识储备有误，3月11日改）

[本帖由jjean修改于2010-03-11 23:37:49]
[本帖由jjean修改于2010-03-12 00:44:22]
[本帖由jjean修改于2010-03-12 00:47:22]

jjean

今日无聊，喝了新茶掰新句，发来贻笑大方。

——蛰前新茶——

早枝争发芽芽语，落入明潭笋笋立。

曼舒仙裾方舞罢，静忆春光偎泉底。

（小坏妈作于庚寅年正月廿四日）

[本帖由jjean修改于2010-03-09 20:37:59]

jjean

——蛰前新茶——


早枝争发芽芽语，落入明潭笋笋立。


曼舒仙裾方舞罢，静忆春光偎泉底。








（小坏妈作于庚寅年正月廿四日，发来贻笑大方）

[本帖由jjean修改于2010-03-09 20:25:58]
[本帖由jjean修改于2010-03-09 20:38:16]

秋水

真想念一起喝茶聊天的日子 [M36]

我这砖，终于引来玉了 [M25]

Anita...

书卷味如此浓香，本来一直不敢出声，冒泡只为做个记号。 [M32]

欣欣宝宝妈

[M29]

tanya

这帖子，有潜力成为我们版第一个五星佳贴 [M21]

才子才女们加油啊 [M29]

秋天

下一个农历节气，就该是春分了，春分示意图春分，昼夜平分之意。此时太阳直射赤道。春暖花开，莺飞草长。宜农作，田间管理；观光出游等 [M26] [M31]

小坏妈的茶真诱人哦 [M26]

jjean

咳咳，俺知识储备不足兼有误，看来写点说明文字也得认真做功课哈 [M13]

jjean

引用作者 秋天 于 2010-3-11发表的原文
下一个农历节气，就该是春分了，春分示意图春分，昼夜平分之意。此时太阳直射赤道。春暖花开，莺飞草长。宜农作，田间管理；观光出游等 [M26] [M31]

小坏妈的茶真诱人哦 [M26]

虽然这新茶尝得早了点，虽然味道似乎不比记忆中最美的那杯，但，其实还是挺好喝的～～～ [M05]

秋天

引用作者 jjean 于 2010-3-11发表的原文
[quote]引用作者 秋天 于 2010-3-11发表的原文
下一个农历节气，就该是春分了，春分示意图春分，昼夜平分之意。此时太阳直射赤道。春暖花开，莺飞草长。宜农作，田间管理；观光出游等 [M26] [M31]

小坏妈的茶真诱人哦 [M26]

虽然这新茶尝得早了点，虽然味道似乎不比记忆中最美的那杯，但，其实还是挺好喝的～～～ [M05][/quote]
好茶到了你的杯中，那是它们的幸运呢，要给我们不懂茶的人口渴时胡乱饮下，真有点埋汰了好茶 [M36]

艾米丽2040

[M21]

秋水

明天春分。

“春分秋分，日夜平分”。过了春分，白日开始比夜晚长。春日气息愈发浓厚。

提前一天来帖子报到，是因为我手上的这本《海子的诗》，那首著名的“面朝大海，春暖花开”

　　　　　　从明天起，做一个幸福的人
　　　　　　喂马，劈柴，周游世界
　　　　　　从明天起，关心粮食和蔬菜
　　　　　　我有一所房子，面朝大海，春暖花开
　　　　　　从明天起，和每一个亲人通信
　　　　　　告诉他们我的幸福
　　　　　　那幸福的闪电告诉我的
　　　　　　我将告诉每一个人
　　　　　　给每一条河每一座山取一个温暖的名字
　　　　　　陌生人，我也为你祝福
　　　　　　愿你有一个灿烂的前程
　　　　　　愿你有情人终成眷属
　　　　　　愿你在尘世获得幸福
　　　　　　我只愿面朝大海，春暖花开

秋水

我该说它是一首温暖的诗还是一首悲哀的诗？海子在写完这首诗后不久就卧轨自杀。也许，这是一个热爱世界然而终于对世界绝望的人，对生活最后的想望；也许是了悟之后对简单平凡的幸福的注释；也是，只是一个心怀悲哀的微笑……一千个人会有一千种解读。又或者，诗本身就是只可意会，不可解析的。

秋水

一直觉得，诗是不能解释的，不论是古诗还是现代诗。和音乐和美术一样，你碰到它，它触动了你，产生共鸣，这是缘分。

——在某论坛，看到有人把一首诗一句一句拆开来解释，忍不住发了以上几句牢骚。